Accueil Suggérer un article Contact
menu
Beauté
Santé
Cuisine
Divers
menu
Recherche personnalisée
<< Novembre  2017 >>
Sem Lun Mar Mer Jeu Ven Sam Dim
44 30 31 01 02 03 04 05
45 06 07 08 09 10 11 12
46 13 14 15 16 17 18 19
47 20 21 22 23 24 25 26
48 27 28 29 30 01 02 03

Bradj algériens "losanges de semoule aux dattes"

     

Les ingrédients :

250g de semoule fine
250g de semoule moyenne
100g de beurre fondu
100 ml d'eau de fleur d'oranger
1/2 cuillère à café de sel
De l’eau tiède

Pour la farce:
250g de pâte de dattes
2 cuillères à soupe de beurre fondu
½ cuillère à café de cannelle
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
Une pincée de clou de girofle ou de cardamome

braj algériens, gâteau algérien

Dans un saladier, mettez la semoule, y ajoutez le sel et le beurre fondu, mélangez et travaillez bien entre les doigts pour que la semoule absorbe le beurre.
Ajoutez petit à petit l'eau de fleur d'oranger puis l'eau tiède jusqu'à obtention d'une pâte légère.
Divisez la pâte en deux boulettes de même taille, et gardez-les à côté.

Mélangez les ingrédients de la farce " pâte de datte, beurre fondu, cannelle, clou de girofle en poudre, et l'eau de fleur d'oranger", et formez une boulette.

Sur un plan de travail, étalez les boulettes de pâte et de datte en disque de même diamètre et de la même épaisseur d'un cm environ.
Déposez délicatement le disque de datte sur le premier disque de semoule.
Ensuite couvrez par la deuxième disque de semoule.
Aplatissez légérement à la main, puis à l’aide d’un couteau, coupez en losanges.
Décorez les losanges avec la lame du couteau ou avec une empreinte.

Faites chauffer une poêle anti adhésive, Mettez-les à cuire dans la poêle sans aucune matière grasse, retournez et faites dorer des deux côtés.
Déguster avec du café, ou du thé.

 
 
     
 
         
©copyright www.beaute-saine.com - Partenaires - contactez-nous