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Omelette au chou fleur

Les ingrédients :

500 g de chou fleur
2 œufs
3 cuillères à soupe de crème liquide légère 15%
1 cuillère à café d'huile
Sel
poivre
1 gousse d'ail
 
 

Coupez le chou fleur en morceaux, lavez-les bien.
Dans une casserole, faites bouillir les morceaux de chou fleur dans de l'eau salée pendant 10 minutes.

Ensuite égouttez-les puis faites-les revenir dans une poêle avec l'huile 1 à 2 minutes.
Battez les oeufs avec la crème liquide, assaisonnez selon votre goût.
Epluchez et écrasez la gousse d'ail, ajoutez-la aux oeufs, mélangez bien.

Versez ce mélange sur le chou fleur et faites cuire.


 
 
   
       
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