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Filet de poisson à l'orange

Les ingrédients :

250g de filet de poisson blanc par personne
le jus d'une orange juteuse
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
sel, poivre
2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
30g de beurre

Pour l'accompagnement:
100 g de tagliatelles
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 pincée de cumin
1 oignon

poisson à l'orange
   

Dans une poele, faites fondre le beurre, ajoutez le jus d'orange, le gingembre, les épices et le soja, laissez fremir quelques minutes puis ajoutez le filet de poisson, faites cuire de deux côtés pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, préparer les tagliatelles. faites cuire les tagliatelles dans l'eau bouillante salée pendant quelques minutes. Egoutez.

Epluchez et coupez l'oignon finement.
Dans une casserole faites revenir l'oignon avec 2 cuillères d'huile d'olive, pendant 7 minutes.
Ajoutez les tagliatelles cuites et égoutées, ajoutez 1 pincée de cumin, et faites-les revenir 3 minutes à feu doux.

Présentez les tagliatelles à côté du filet de poisson avec quelques cuillères de jus de cuisson.


   
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