Accueil Suggérer un article Contact
menu
Beauté
Santé
Cuisine
Divers
menu
Recherche personnalisée
<< Novembre  2017 >>
Sem Lun Mar Mer Jeu Ven Sam Dim
44 30 31 01 02 03 04 05
45 06 07 08 09 10 11 12
46 13 14 15 16 17 18 19
47 20 21 22 23 24 25 26
48 27 28 29 30 01 02 03

Soupe d'endives

Cette soupe est une spécialité belge.

soupe aux endives

Les ingrédients :

1 kg d'endives
1 oignon
1 l de lait
1/2 l d'eau
1 morceau de gingembre frais
sel, poivre
Quelques branches de coriandre ciselées
1 cube de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe d'huile

 

Retirez le petit cône amer à la base des endives.
Ensuite, les lavez, les égouttez et les découpez en rondelles.
Coupez l'oignon en lamelles.

Dans une casserole, chauffez l'huile, puis ajoutez les endives et l'oignon coupés et faites-les revenir pendant 6 minutes.

Ajoutez ensuite le lait, l'eau et le gingembre haché, ainsi que le sel, le poivre et le cube de bouillon émietté.

Laissez cuire 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits, en prenant garde que le lait ne s'échappe pas.

Mixez le tout et parsemez de coriandre haché dans chaque assiette.

 
 
     
 
         
©copyright www.beaute-saine.com - Partenaires - contactez-nous